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    हाथी की लीद से बनने वाली कॉफ़ी दुनिया मे सबसे महंगी कॉफ़ी होती है जी हा यह सच है -

    चाय से ज्यादा अब लोग कॉफ़ी को ज्यादा पसन्द करते है लेकिन क्या आपको यह पता है कि दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी किस तरह बनती अगर नही तो पढते रहे यह पोस्ट क्योंकि दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी हाथी की लीद से बनती है |
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    दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी जिसकी कीमत करीब 1,100 डॉलर (67,100) रुपए किलोग्राम है जिसे 'ब्लैक आइवरी ब्लेंड' कॉफ़ी कहते है उत्तरी थाइलैंड में यह हाथी की लीद से बनायी जाती है यह कॉफ़ी सबसे महंगी कॉफ़ी मे गिनी जाती है इसको बनाने का तरीका भी बहुत अलग है
    ब्लैक आइवरी ब्लेंड कॉफ़ी को बनाने के लिये हाथी को कॉफी की फली खिलाए जाती हैं और हाथी फली के बीज खाकर पाचन क्रिया द्वारा लीद के रूप मे त्याग देते है |
    प्रशिक्षित ट्रेनर के द्वारा कॉफी बीज अलग कर लिये जाते करते हैं जिससे यह काम बहुत कम समय व सावधानी से हो जाता है |
    एक किलो काफी बनाने के लिये 35 किलो कॉफी के बीज हाथी को खिलाए जाते है |
    कॉफ़ी मे कड़वापन को दूर करने के लिए हाथी को गन्ना, फल व अन्य समान भी खिलाए जाते है जिससे कॉफ़ी मे कड़वापन दूर हो जाता है और फलो की खुशबू कॉफ़ी मे आने लगती है |
    इस एक किलो कॉफ़ी किमत करीब 1,100 डॉलर (67,100) रुपए होती है |

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